AV-SH mit ESA Fachrichtung Gastronomie und Hauswirtschaft

Das AV-SH vermittelt gastronomische Grundkenntnisse der Bereiche Küche, Restaurant, Hotellerie und Hauswirtschaft in Theorie und Praxis.

Das Herstellen einfacher Speisen und Gerichte, fachgerechtes Eindecken von Gästetischen sowie das Servieren von Speisen und Getränken wird in unserem Lehrrestaurant, Lehrküche und Hauswirtschaftsküche durchgeführt.

Das Ziel der einjährigen Beschulung ist der nahtlose Übergang in die Duale Ausbildung der Hauswirtschaft sowie der Gastronomie und Hotellerie.