Zurzeit besuchen sechs Schüler aus dem Institut La Cadenelle in Marseille unser Berufsbildungszentrum.
Nach einer Woche Tandemkurs absolvieren die französischen Schüler im dritten Lernjahr Bac pro Cuisine ein dreiwöchiges Praktikum in unseren Ausbildungsbetrieben, den umliegenden Gaststätten in Mölln, Ratzeburg, Wentorf bei Hamburg und Geesthacht. Dieser durch die Organisation Protandem finanzierte Schüleraustausch ist ein deutsch-französisches Projekt zum Austausch beruflicher Fertigkeiten, sogenannter „savoir-faire“. Wir wünschen den französischen Schülern viel Freude am Kochen!